사직동 주반-酒飯

와인, 샴페인, 맥주, 하드리커, 우리술에 이르는 다채로운 주류와 함께 다국적 향신료 요리(spice food)와 주반 스타일의 새로운 한국음식을 선보이는 서촌의 요리주점입니다.

사직동 주반은, 2011년부터 서촌 통인동에서 한국 식재료를 응용한 유러피안&지중해 요리를 선보여온 7PM의 Second brand로서 주력 필드인 지중해 요리와 더불어 지금껏 셰프의 미각 형성과 발달에 영향을 미친 인도, 동남아, 중동을 아우르는 지역의 Spice food를 국적에 제한을 두지 않고 자유롭게 소개하고 풀어가는 공간입니다. 와인, 샴페인, 맥주를 비롯해 하드 리쿼, 전통주에 이르는 다양한 주류를 90년된 아담한 한옥에서 편안하게 즐기는 요리주점으로 지중해 음식과 향신료에 익숙하지 않은 분들께도 셰프가 느꼈던 감동과 호기심, 희열을 전달하고 함께 공감하며, 술과 음식이 어떤 조합에서 최상의 시너지를 낼 수 있는 지 연구하고 보여드리기 위한 공간을 만드는 것을 모토로 삼고 있습니다. Sajikdong Juban is a brother brand of Seochon’s 7pm, which specialized in Korean ingredient based European and Mediterranean cuisine from 2011 to 2016. We are in a small traditional Korean residence (aka. Hanok 한옥) built in the 1920s, and serve variety of wines, champagnes, beers, Korean liquor, and spirits from all corners of life. From India, Southeast Asia, China, to the Middle East, Juban freely roams the spice world, and brings culinary exploration to you with the delightful gastronomic experience of spice food. Spice up your life!