Visszatér a Bedeco kakaó
2024.08.07.
Harmadik helyezést ért el a magyar csapat Dánia és Norvégia után. Hatalmas szó, nagyon gratulálunk mindenkinek, aki részese volt a sikernek!
Harmadik lett a Dalnoki Bence, Nyikos Patrik (commis) vezetésével a magyar csapat! Hihetetlen még mindig, de nagyon örülünk neki!
A csapatot Széll Tamás segítette, a csapat elnöke pedig Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke volt.
A sikerről sokat lehet olvasni a médiában, mégis nézzünk egy kicsit mögé:
Széll Tamáséknak elévülhetetlen érdemei voltak, nemcsak a korábbi eredményeik miatt, hanem azért is, mert coachként segítette a csapatot.
Ne feledkezzünk meg, hogy amikor Széll Tamás bejutott a döntőbe, akkor Dalnoki Bence volt a commis-a - de ezen kívül is együtt dolgoznak a Stand-ban. Szóval itt egy tudatos építkezés és tudásmegosztás eredményét látjuk.
Szerintem az elmúlt 1 év legnagyobb nyertese Nyikos Patrik. Azt kell tudni, hogy a Bocuse d'Or kontinentális (esetünkben: európai) versenyein a commis-okat a rendező ország biztosítja és sorsolással kerülnek a csapatokhoz. E miatt is mondom, hogy Patrik a szerencsés nyertese az elmúlt évnek. De ez semmit nem von le az érdemeinek, nagyon örülünk neki és az egész csapatnak!
az egy nagyon érdekes aspektusa az egésznek, hogy a dobogón európai csapatok végeztek (továbbra is érezhető a skandináv dominancia).
De hova tűnt Daemon Hill?
Pontosabban, hol vannak a Franciák? Ők a modern konya egyik kiinduló pontja, de úgy néz ki, a tanítványok megelőzték a mesterüket.
A lényeg, hogy nagyon örülünk az eredménynek!
dr. Kovács T. Lóránt
További Gastro hírek
Visszatér a Bedeco kakaó
2024.08.07.
Rendhagyó jógaóra a Kopaszi-öböl partján
2024.06.25.
Év Strandétele 2024
2024.06.13.
8. Debrecziner Gourmet fesztivál (2024)
2024.05.03.
7. Debrecziner Gourmet fesztivál - 2023.06.16-18.
2023.04.07.