발효초컬릿 황후

옹기에서 숙성발효되는 한국형 초컬릿 황후 www.chocohwanghu.com

옹기에서 숙성발효 되는 한국형 생 초컬릿 ‘황후’를 소개합니다! 경순공주, 의순공주, 정선공주, 정명공주, 효명공주, 덕혜옹주, 강직한 순종, 황후의 추억, 황제의 별....뜬금없이 왕실 족보를 들추는 게 아녜요~ 이게 바로 황후 초컬릿의 제품들이거든요. 장상궁(황후의 제조상궁)이 개발한 ‘카카오 항산화 효소’로 숙성발효 되는 생 초컬릿을 만들었고 선조들의 지혜를 빌려 옹기에 보관, 신선하게 숨 쉬도록 했답니다. 한국의 전통발효기법이 외국의 카카오 콩을 만나 한국의 초컬릿으로 재탄생된 거죠. 황후 초컬릿은 숙성발효 되면서 맛과 풍미가 더해지는 것은 기본이구요~ 칼로리와 당도가 지속적으로 감소된다는 연구결과(정부공공연구기관 인증)를 얻은 건강 초컬릿이랍니다. 최고의 맛을 위해 벨기에산 카카오 원료를 사용하며, 한국의 지역 농산물을 15% 이상 첨가해 건강한 로컬푸드 네트워크를 만들기 위해 노력하고 있어요. 그뿐인가요. 건강을 위해 합성착향료, 착색료, 산화방지제(방부제), 쇼트닝마가린 등 인공첨가물을 일체 사용하지 않고 천연재료만을 담아 만드는데요. 인공첨가물 없이 발효를 통해 100일 이상 장기보관 가능한 생 초컬릿은 오직 황후에서만 만나볼 수 있답니다. 시간이 지날수록 맛이 익어가는 초컬릿, 환경친화적인 그릇에 담은 천연의 발효초컬릿, 그래서 꾸미지 않은 투박함과 건강한 맛이 있는 초컬릿, 그런 황후 초컬릿 한 조각이 여러분의 몸과 마음을 위로할 수 있도록 진정성을 담아 선보일게요.