위스키 용어-버번(Bourbon) 와이, 2015.11.02.
특정한 방식으로 만들어진
미국의 위스키를 말합니다.
51%의 옥수수를 함유해야하고
최대 80%의 도수로 증류해
새롭게 탄화시킨 오크 캐스크에 담겨
최소한 2년 이상 숙성시켜야 합니다.
또한 도수는 62.5%를 넘길 수 없도록 규제됩니다.
보통 미국 켄터키주에서 만들어지지만,
모든 버번위스키가
켄터키에서 만들어지는 것은 아닙니다.
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